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1.公元前300多年前（ ）首先认识到膳食营养对健康的重要性，提出“食物即药”。
A 希波克拉底 B 拉瓦锡 C 张仲景 D 李比希
2.现代营养学开始于（ ）世纪中叶。
A 17 B 18 C 19 D 20
3.1842 年（ ）建立了碳、氢、氮定量测量法，确立了食物组成与物质代谢的概念。
A 希波克拉底 B 拉瓦锡 C 张仲景 D 李比希
4.能量RNI和EAR的关系是（ ）。
A RNI=EAR+2SD B RNI=EAR-2SD
C RNI=EAR D RNI=1.5×EARA
5.一个群体的平均摄入量达到RNI水平时，人群中有缺乏可能的个体占（）。
A 30％ B 15％ C 5％ D 2％～3％
