导读：2021年全国营养师报名已经开始，小编针对营养师考生们备考中的需求为大家提供营养师考试重点资料、真题、模拟试题、章节试题等。
1、痛风病人食用畜、禽、鱼肉类时应煮后弃汤是因为(C)
A.氨基酸易溶解在汤中
B.脂肪易分解
C.嘌呤易溶解在汤中
D.汤中无机圤含量高
2、食物交换份法常将食物划分为(B)大类
A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物
D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
3、青少年每日膳食钙的参考摄入量为(C)
A.600毫克
B.800毫克
C.1000毫克
D.1200毫克
